Unsere saisonale Karte

Immer passend zur jeweiligen Jahreszeit.

Saisonale deutsche Küche
  • Spargelcremesuppe vom Beelitzer Spargel

    Kresse | Bärlauch – Croûtons

  • Kabeljau

    Bärlauchrisotto | Pesto | grüner Spargel

  • Frischer Beelitzer Stangenspargel

    Petersilienkartoffeln |

    Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

    Wahlweise mit:

    Schwarzwälderschinken -BIO-

    kleinem Wiener Schnitzel vom Kalb  

  • Dessert – Variation

    Gebackene Erdbeere | luftiges Reisküchlein|

    Erdbeer – Parfait | Marinierte Erdbeeren | Erdbeersauce

Werfen Sie bitte gerne auch einen Blick
auf unsere reguläre Speisekarte.