Unsere saisonale Karte

Immer passend zur jeweiligen Jahreszeit.

Weiße Spargelcremesuppe vom Beelitzer Spargel 8,90 €

Kresse | Mohn-Blätterteigstange
Flammkuchen mi Spargel 14,90 €

Weißer Spargel | Walnüsse |
rote Zwiebeln | Rucola | Schmand
Bärlauchspätzle mit Spargel 16,90 €

Hausgemachte Spätzle | Bärlauch–Mandel-Pesto | weißer Spargel | Grana Padano
Frischer Beelitzer Spargel 18,90 €

Petersilienkartoffeln |
Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter   18,90 €
Wahlweise mit:
Schwarzwälderschinken -BIO- 22,90 €
Saiblingsfilet   24,90 €
kleinem Wiener Schnitzel vom Kalb   25,90 €
Dessert – Variation 12,90 €

Vanille – Parfait im Mandelcornett | Quark – Mousse |
Rhabarber – Himbeer – Kompott | Vanilleschaum

Werfen Sie bitte gerne auch einen Blick
auf unsere reguläre Speisekarte.