Unsere saisonale Karte
Immer passend zur jeweiligen Jahreszeit.
Spargelcremesuppe
Frischer Kerbel | Kräutercroûtons
Hausgemachte Spätzle mit Bärlauchpesto
Spätzle | Bärlauchpesto | Kirschtomaten | Grana Padano
Wahlweise mit hausgebeiztem Lachs
Spitzkohl – vegan -
Hausgemachte Bandnudeln | geschmorter Spitzkohl |
Walnuss | veganer Rahm
Geschmorte Lammkeule
Bärlauchrisotto | Petersilienwurzel
Gebratenes Filet vom Duroc – Schwein
Honig – Senf – Kruste | Kartoffel – Kohlrabi – Gratin | Wurzelgemüse
Dessert – Variation
Limettenparfait | Passionsfruchtgelee
Werfen Sie bitte gerne auch einen Blick
auf unsere reguläre Speisekarte.
