Vorspeisen.
Ein guter Anfang.
Gebackener Ziegenkäse
Geröstete Cashewkerne | Brotchips | Preiselbeervinaigrette | Granatapfelkerne
Gebackene Rinderpraline
Zwiebel – Chutney | Romanesco |
Kartoffel – Sellerie – Püree
Hausgebeizter Lachs
Kartoffelrösti | Zitronenschmand | Schwarzer Pfeffer
Kalbscarpaccio
Kräuterpesto | Parmesan
