Vorspeisen.
Ein guter Anfang.
Rote Bete Tatar
Gratinierter Ziegenkäse | Apfel | geröstete Cashewkerne | Granatapfel
Gebackene Rinderpraline
Kartoffelstampf | Zwiebelchutney | wilder Brokkoli
Rösti & Lachs
Rösti – Bar | Hausgebeizter Lachs | Pumpernickel – Crumble | Zitronenschmand | Schwarzer Pfeffer
